【Sweet】巧克力洋梨磅蛋糕(橄欖油版)︱Pear Chocolate Pound

等了好久終於在超市裡看到紅洋梨了!

洋梨的肉質很細緻、含水量也剛好，

烘烤後口感很特別好適合做甜點，

放上3顆完整的洋梨一起烘烤好的巧克力磅蛋糕，

一刀切下的剖面有沒有很誘人，

放上桌招待好朋友一定大獲好評。

【Pie & Tart】蕃茄起司鹹派︱Tomatoes Cheese Galette

今天來個鹹派吧！

跟朋友分享或自己獨享都很適合的蕃茄起司鹹派。

Galette是一種歐美家庭常做的派，我叫它 (隨意派) 做法很簡單，

【Bread】義大利麵包 佛卡夏 Focaccia

佛卡夏Focaccia是最熟悉的義大利麵包，

混合橄欖油和香草做出來的麵包香味，

比一般的麵包清爽很多，

加上黑橄欖和油漬小番茄，口味更豐富！

【Sweet｜Food Style】原來我也可以做造型蛋糕 - 侏羅紀蛋糕

非常喜歡TLC蛋糕天王的義大利蛋糕師 Buddy Valastro ，

總是能發揮創意用細緻的手法完成一個個造型特別的蛋糕，

沒有專業的技巧也能做個可愛的造型蛋糕，

用半成品再加上一些小技巧就能輕鬆完成造型蛋糕了!

【Sweet】巧克力蜜糖橙片 | Orangette

前陣子總是在Instagramg上看到日本主婦們

紛紛放上這款顏色漂亮又特別的小甜點，

讓我也有了好奇心好好來研究一下!

上網查了查原來是浪漫法國人的小零嘴，

難怪日本主婦那麼喜歡。

【Eat】真不捨～大阪百年老店 本福壽司 歇業了

江戶時代就開業的本福壽司一直賣著大阪傳統壽司「箱壽司」，最近突然聽到因為種種原因已經歇業了，覺得很可惜但也慶幸去年去關西賞楓的時候去了本福壽司!決定用這篇文章跟這只造訪過一次的百年老店道別。

【Sweet】經典法式甜點! 藍莓千層酥（Mille-feuille）

記憶中第一次吃到法式千層酥因該是在英國念書時，

利用一個小假期與同學一起去巴黎遊玩，

當時剛逛完美術館走到街上隨興找了間咖啡店休息，

咖啡店裡的甜點櫥窗內放滿了各式糕點，

當時被法式千層酥層層疊疊的結構吸引就點了它，

一口就能享受到酥脆與綿密的美妙口感，

是只要吃過一次就讓人難以忘懷的美味甜點。

【Bread】平凡麵包大變身! 起司香蔥裂縫麵包

幾款常做的麵包雖然好吃但是吃久也想要變化點花樣，

第一次在國外網站看到這個食譜時就等不急想來試做看看，

因為只要幾個簡單步驟，就能把平凡的麵包變豪華。

【Cook】春日壽司蛋糕 ︱Spring Sushi Cake

5月初天氣開始漸漸熱了～

今天突然來了2位小客人，一進門就喊著…「肚子餓」!

趕快做個適合這個天氣吃的壽司招待他們，

對付小朋友當然需要來點變化，

製做過程簡單又可愛的壽司蛋糕在適合不過了！

【Sweet】蘋果杏仁塔︱Apple and Almond Tart

WOW~ 這蘋果杏仁塔也太好吃了！

其實就是非常受歡迎的法式洋梨杏仁塔

因為手邊沒有洋梨就將上面的洋梨換成蘋果

這次為了省時沒有做塔皮，

而是使用市售現成的冷凍酥皮鋪在塔模上，

再填上滿滿一層杏仁霜。

放上切成薄片的焦糖蘋果烘烤就能快速完成了，

真的很簡單快動手試試看吧！